1. Malzemeler
Tapioca incileri (boba)
Su
Şeker (isteğe bağlı)
Çay, süt veya başka bir içecek bazınız
2. Hazırlanışı
Tapioca incilerini pişirin: Büyük bir tencereye bolca su koyup kaynatın. Kaynar suya tapioca incilerini ekleyin ve ara sıra karıştırarak incilerin birbirine yapışmasını önleyin.
Pişirme süresi: Tapioca incilerinin büyüklüğüne göre pişirme süresi değişir. Genellikle, boba kaynar suda 20-30 dakika kadar pişirilir. Bu süre zarfında inciler şeffaf hale gelir ve sakızımsı bir kıvam alır.
Demlenme: Pişirme işlemi bittikten sonra boba'yı ocaktan alın ve yaklaşık 10-15 dakika daha sıcak suda bekletin. Bu, incilerin daha yumuşak olmasını sağlar.
Süzün ve durulayın: Pişmiş boba'yı süzgeçten geçirip soğuk suyla durulayın. Bu, fazla nişastayı giderir ve yapışmalarını engeller.
Tatlandırma (isteğe bağlı): Boba'ya daha fazla lezzet katmak için basit bir şurup hazırlayabilirsiniz. Bir kapta şeker ve suyu kaynatarak şurup elde edin, ardından pişmiş boba'yı bu şurubun içine ekleyin ve bir süre bekletin. Şekerli boba, içeceğe daha tatlı bir lezzet katacaktır.
3. İçecek Hazırlığı
Bubble tea'nin içine ekleyin: Boba'lar hazırlandıktan sonra onları çayın, meyve suyunun veya süt bazlı içeceğin içine ekleyin.
Geniş pipetle servis edin: Tapioca incilerini içecekle beraber tüketebilmek için geniş bir pipet kullanılır.
Tapioca incileri genellikle taze olarak hazırlanıp tüketilir, çünkü bekledikçe sertleşebilir ve ideal kıvamını kaybedebilir. Bu yüzden hazırladığınız boba'yı mümkünse birkaç saat içinde tüketmeye özen gösterin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder