🍫 Çikolatalı Pasta
Yumuşacık dokusu ve içindeki gerçek çikolata parçalarıyla klasik, sade ve lezzetli bir ev pastası.
🧁 Malzemeler
- 400 g un
- 200 g toz şeker
- 3 adet yumurta
- 150 g margarin (eritilmiş ve soğutulmuş)
- 150 g sütsüz (bitter) çikolata
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
👩🍳 Hazırlanışı
- Yumurta sarılarını ve toz şekeri derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Eritilmiş ve soğutulmuş margarini, sütü ve bir tutam tuzu ekleyin.
- Unu eleyerek karışıma ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Çikolatayı çok küçük parçalar halinde doğrayın ve hamura ekleyin.
- Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını kar gibi olana kadar çırpın.
- Kabartma tozunu hamura ekleyin, ardından çırpılmış yumurta beyazlarını spatula yardımıyla alttan üste doğru nazikçe karışıma yedirin.
Karışımı yağlanmış pasta kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 170–180°C fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
✨ Servis Önerisi
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir, eritilmiş çikolata gezdirebilir ya da yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder