- Tuzlu yoğurt
- Küp şeklinde kesilmiş ekmek
- Yağ
- Yumurta
Yapılışı:
Küp şeklinde kesilmiş ekmekleri kızgın yağda üzerleri hafif karamelize olacak kadar kavurun. Üzerine tuzlu yoğurt ekleyerek ekmekler ile karıştırın. (Hatay’a özgü bir yoğurt çeşitlemesidir. Keçi sütünden mayalanan yoğurda, bol tuz eklenip, ağır ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Kıvamca süzme yoğurda benzer.) En son yumurtaları ekleyip pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder