2025-03-04

Zeytin Ezmesi Tarifi

ZEYTİN EZMESİ TARİFİ

Malzemeler:

  • 1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
  • 1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin
  • 3-4 adet jalapeno turşusu (isteğe bağlı acılık için)
  • 4-5 adet kornişon turşu
  • Yarım su bardağı ceviz içi
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (veya 1 diş taze sarımsak)
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Yarım çay bardağı natürel sızma zeytinyağı (artı üzeri için ekstra)

Yapılışı:

  1. Tüm malzemeleri rondoya veya blendera ekleyin.
  2. Kısa süreli, pütürlü kalacak şekilde çekin. Fazla ezmeyin; hafif dokulu olması lezzetini artırır.
  3. Servis tabağına alıp kaşıkla şekil verin.
  4. Üzerine bolca zeytinyağı gezdirin.
  5. Kızarmış ekmekle servis edin.

Afiyet olsun!

Hiç yorum yok: