- Deniz börülcesi (Salicornia europaea)
- موسیر (َAllium hirtifolium) Musir veya Lampascioni
- Süzme yoğurt
Deniz börülcesi yıkanır, tuzsuz olarak makarna gibi haşlanır. Videodaki gibi ayıklanır. Aslında deste deste ayıklamak, tek tek ayıklamaktan daha koladır.
Musir kökü, taze veya toz olarak yoğurt ile karıştırılır.
Sos olarak hazırlanan börülceye eklenir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder